Verglichen mit Hafer spricht vor allem der höhere Energiegehalt für die Gerste. Wie auch beim Mais sind die Vorteile der Gerste jedoch nur nach einer hydrothermischen Behandlung in vollem Umfang nutzbar. Gersteflocken eignen sich sowohl als Grundlage eines individuell zusammengestellten Kraftfutters als auch zur zusätzlichen Aufwertung der üblichen Ration.

Im Austausch zu 1 kg Hafer reichen ca. 0,9 kg Gerste, um einen vergleichbaren Energiewert zu erzielen.